やさしいしいたけ.jp

新型コロナウイルスの感染者数はいまだに減らないため、経済は衰退していくばかりです。だからこそ、感染対策をしながら経済をまわしていこうという呼びかけをよく聞きます。 ただ、コロナ禍で後退した景気を回復しつつ環境にも配慮していこうという呼びか...

私たちにとって、身近な食材の「椎茸」。とくに煮物など、出汁が決め手となる和食にはかかせない食材ですね。スーパーで購入する時には石づきの部分でカットされパックした状態なので、椎茸がどのように生えているかを見る機会はなかなかありません。椎茸...

竹は昔から日本各地域で育てられていました。たけのこを収穫できるだけでなく、「かご」や「ざる」などの日用品や建築資材、垣根などの庭園資材、楽器、七夕や正月飾りなど、竹にはさまざまな用途があります。竹は日本人にとって馴染み深いものですよね。 ...

椎茸栽培には2つの方法があります。一つ目は「原木栽培」、二つ目は「菌床栽培」です。後者の菌床栽培では、原木栽培よりも短期間で一年中栽培ができ、安定した生産が可能です。しかしながら、菌床栽培で使われた「菌床」は収穫が終わると通常は産業廃棄物...

SDGｓ 6番目の目標は「安全な水とトイレを世界中に」。日本では蛇口をひねると安全でおいしい水が飲めますが、世界レベルで考えてみると、それは当たり前のことではありません。世界の人口の約３分の１、約22億人もの人々は、安全な飲み水を使える環境にい...

昨今、私たちは様々な環境問題を抱えています。そのひとつが「フードロス」です。家庭で食事を作る方々にとっては、身近な問題かもしれません。週末に食材をたくさん買い込んだのは良いけれど、食べようと思ったら賞味期限が過ぎていて、結局捨てることに...

あなたは子どもに環境問題について知ってほしいと思ったことはありますか？それか、子どもが環境問題を知るきっかけを作れたらと思ったり。子どもに環境問題について興味を持ってほしいと思っている方には、親子で一緒に環境問題について学べる絵本がおす...

10年前と比べて平均気温が上昇し、夏場はクーラー無しでは命の危険を感じるほどになりました。その原因のひとつが温室効果ガスです。温室効果ガスとは大気圏にある温室効果をもたらす気体のことで、具体的には水蒸気、二酸化炭素、メタン、一酸化炭素、フ...

「木育とはどういう活動のことなの？」「木育って子ども向け教育のひとつじゃないの？」と思われた方もいるかと思います。もちろん、木育は子どもの頃から木を身近に使って豊かな心を育もうという教育理念があるので、そのような認識も決して間違ってはま...

「木育」という言葉を聞いたことはありますか？ 「木のおもちゃを使うこと？」となんとなくは想像がつきますが、木のおもちゃって値段が高くてなかなか手が出にくいですよね。でも、木のおもちゃを使った木育が子どもに与える効果を知ったら、あなたも「木...